Ein guter Vorrat an gesunden Lebensmitteln ist die Basis für eine ausgewogene Ernährung. Im stressigen Alltag verfallen wir allerdings schnell in schlechte Essgewohnheiten und greifen zu ungesunden Snacks und Fertiggerichten. Um diesem Teufelskreis zu entkommen, ist es sinnvoll, immer ein paar gesunde Zutaten zu Hause zu haben. In diesem Artikel stellen wir fünf Lebensmittel vor, die in keiner Küche fehlen sollten – so kannst du dir jederzeit schnell und einfach eine gesunde Mahlzeit zubereiten.

Im Video: 5 Lebensmittel, die du immer zu Hause haben solltest

1. Haferflocken 

Die vielseitigen Haferflocken sind nicht nur ideal für ein gesundes Frühstück, sondern auch für Snacks oder in herzhaften Gerichten. Dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen fördern sie eine gesunde Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zudem stecken sie voller Vitamine und Mineralstoffe, wie B-Vitaminen und Zink.

2. Avocados 

Avocados sind gesunde Fettspender, die jede Ernährung bereichern. Sie enthalten einfach ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Darüber hinaus liefern sie eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen, wie Vitamin E, K und B6. Ob als Brotaufstrich, in Salaten oder in Smoothies – die Avocado verleiht vielen Gerichten Geschmack und Cremigkeit.

3. Blaubeeren 

Blaubeeren gelten als antioxidative Kraftpakete. Sie enthalten Anthocyane, die das Immunsystem unterstützen und die Zellen vor freien Radikalen schützen. Blaubeeren eignen sich hervorragend zum Snacken, als Topping für Müsli oder Joghurt und schmecken auch in Smoothies ausgezeichnet.

4. Quinoa 

Der Anden-Superfood ist längst in unseren Küchen angekommen. Quinoa enthält alle essenziellen Aminosäuren und ist dabei komplett glutenfrei. Außerdem ist es reich an Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink. Die Zubereitung ist unkompliziert und ähnlich wie bei Reis. Quinoa passt als Beilage, in Salaten oder als Basis für vegetarische Bratlinge.

5. Nüsse

Nüsse sind wichtige Quellen für gesunde Fette, pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Eine Handvoll Nüsse am Tag kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und die Gehirnfunktion unterstützen. Sie eignen sich als schneller Snack, im Müsli oder als gesunde Zutat in herzhaften Gerichten.

Weitere gesunde Lebensmittel für den Vorratsschrank

Neben den oben genannten Lebensmitteln gibt es noch weitere, bei denen es sich lohnt, sie immer im Haus zu haben. Dazu zählen zum Beispiel Vollkornnudeln und Reis, da sie sich vielseitig zubereiten lassen und sehr lange haltbar sind. Auch Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen sind ideal, da sie eine gute Proteinquelle darstellen. 

Verwendete Quelle: glomex.com