10. Januar 2021
Pistazienmilch: DARUM lieben jetzt alle diese Milch-Alternative

Pistazienmilch: DARUM lieben jetzt alle diese Milch-Alternative

Pistazienmilch ist DER neuste Trend bei Hollywood-Stars, Influencern und Co. – und wir verraten euch, was diese vegane Milch-Alternative jetzt so besonders macht.

Egal ob Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch – der Umwelt und der Gesundheit zu Liebe setzen immer mehr Menschen auf vegane Milchalternativen. Ganz neu dabei: Die Pistazienmilch, die sich auf dem amerikanischen Markt bereits rasant verbreitet hat und in sämtlichen Coffee Shops über die Ladentheke geht. Hergestellt wird die Pistazienmilch aus 100 % Pistazien vom kalifornischen Label Táche. Sie kommt dabei ganz ohne zusätzliche Öle aus und ist als gesüßte oder ungesüßte Variante erhältlich.

Pistazienmilch zaubert einen einzigartigen Milchschaum, da sie sich viel besser für sämtliche Kaffeevariationen zubereiten lässt als andere pflanzliche Milchalternativen. Und dann wäre da noch der cremig-nussige, leicht süße Geschmack, der Coffee-Lover-Herzen höherschlagen lässt.

Übrigens: Im Vergleich zu Mandelmilch wird bei der Herstellung von Pistazienmilch viel weniger Wasser verbraucht. Pistazien benötigen nämlich 75 Prozent weniger Wasser zum Wachsen als Mandeln. Mega!

Darum ist Pistazienmilch so gesund

Auch wenn Pistazienkerne eine Menge Kalorien haben und zu gut 50 Prozent aus Fett bestehen, handelt es sich dabei jedoch um gutes Fett, also ungesättigte Fettsäuren. Der Eiweißanteil von Pistazien beträgt fast 20 Prozent. Außerdem enthalten sie hochwertige Vitamine aus der B-Gruppe, die zum Beispiel wichtig für die Nerven sind. Die enthaltenen Ballaststoffe sind zudem gut für die Verdauung. Sie kurbeln den Stoffwechsel an und halten lange satt. Ach ja – die in den Pistazien enthaltenen Antioxidantien verlangsamen auch noch den Alterungsprozess und sorgen für strahlende Haut.

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