Kochen ist für uns nicht nur eine Notwendigkeit, sondern eine Leidenschaft. Wir lieben es, in der Küche kreativ zu sein und immer wieder neue Rezepte auszuprobieren. Egal ob exotische Speisen aus aller Welt oder traditionelle Klassiker – wir sind immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen.
Das Experimentieren mit unterschiedlichen Zutaten und Gewürzen macht uns Spaß und bringt Abwechslung in unseren Alltag. Denn für uns ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Hunger zu stillen, sondern auch eine Möglichkeit, unsere Kreativität auszuleben und uns kulinarisch zu verwöhnen. Bei Petra findest du eine große Auswahl an leckeren Rezepten für jeden Geschmack und die besten Koch-Tipps.
Leckere Rezepte fürs Mittagessen
Mittagessen ist eine wichtige Mahlzeit, die uns Energie für den Rest des Tages liefert. Doch oft fehlt uns die Zeit oder Inspiration, um etwas Leckeres aus gesunden Zutaten zu kochen – vor allem im stressigen Arbeitsalltag. Keine Sorge, wir haben die Lösung! Hier sind einige Rezepte mit Gelinggarantie, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind.
Wie wäre es mit einem frischen Salat mit gegrilltem Hähnchen und Avocado? Oder einer Quinoa-Bowl mit geröstetem Gemüse und glasiertem Chicken? Für diejenigen, die es lieber vegetarisch mögen, empfehlen wir eine Süßkartoffel-Pfanne mit Feta und Gemüse oder vegetarischen Kartoffelsalat und Nudelsalat als Beilage zu Tofu, Baguette und Co. Diese schnellen Rezepte kannst du auch nach Feierabend als Meal-Prep für deinen Wochenplan vorbereiten.
Rezepte fürs Abendessen
Noch besser als Essen zuzubereiten, ist das gemeinsame Dinieren mit Freunden und Familie. Für einen gemütlichen Abend darf natürlich auch das passende Rezept nicht fehlen. Dieses sollte zwar mehr als simples Brot mit Schinken, Käse und Co. sein, aber dennoch nicht zu aufwändig in der Zubereitung. Aus Grundzutaten wie Pasta, Kartoffeln, Reis und Zwiebeln lassen sich mit etwas gebratenem oder gedünstetem Gemüse und einer Soße viele tolle Gerichte für diesen Anlass zaubern. Zu unseren Favoriten zählen eine Schupfnudel-Pfanne mit Zucchini und Paprika, gefüllte Zucchini mit Reisnudeln und Tomaten oder eine Tagliatelle mit Aprikosen, die du deiner Rezeptsammlung hinzufügen kannst.
Vegetarische und vegane Rezepte
So gut wie jedes Gericht lässt sich auch vegetarisch oder vegan umsetzen. Gute Ersatzprodukte für Fleisch sind zum Beispiel Steaks, Hackfleisch und Schnitzel aus Tofu, Seitan oder auf Erbsenprotein-Basis. Diese lassen sich in jedem gut sortierten Supermarkt finden. Auch Ersatz für Käse ist dort schnell zu finden – ob Streukäse, Feta-Ersatz oder vegane Sahne. Probiere doch mal diese köstliche Gemüselasagne aus dem Thermomix aus oder dieses Veggie-Rezept für einen erfrischenden Rucola-Feigen-Salat. Ebenfalls einfach zubereitet ist ein Auflauf mit Kartoffeln, Tortellini oder Gnocchi und Gemüse.
Die besten Rezepte für Kuchen und Co.
Du liebst Backen und Süßes? Auch Naschkatzen kommen mit unseren Backrezepten auf ihre Kosten. Von süchtig machenden Torten wie dieser erfrischenden Himbeer-Mascarpone-Torte will jeder noch ein zweites Stück und auch New York Cheesecake mit Fruchttopping musst du probieren. Soll es ein gesunder Snack für zwischendurch sein, empfehlen wir Kekse aus Haferflocken und Bananen oder einen bunten Obstsalat mit Honig-Topping.
