KATHRIN KOSCHITZKI, 28 Die gelernte Patissière lebt und arbeitet als freie Food-Fotografin in München. Ihren Blog betreibt sie seit 2011.
Ein bisschen erinnert uns Kathrin Koschitzki und ihr Blog an „Die fabelhafte Welt der Amélie“. Nicht nur weil sie mit ihrem dunklen Pony so französisch wirkt, sondern auch weil sie mit „Photisserie“ ein bisschen die Welt verschönert. Mit Fantasie, Humor und Liebe zum Detail lehrt sie uns die hohe Kunst des feinen französischen Gebäcks.
Und ihre Kuchen, Desserts und Törtchen sind auch noch wunderschön inszeniert. Kein Wunder: Kathrin studierte erst in Nürnberg Fotografie und erlernte dann das Handwerk der Patissière in Paris. Ihr Geheimnis: „Viel wichtiger als perfekte Technik sind frische gute Zutaten, ein paar Freunde und eine große Portion Experimentierfreude“, sagt Kathrin. „So kann’s doch nur lecker werden“, findet sie, „und wenn nicht, dann hat man einen schönen Abend.“ Worauf also noch warten? An die Rührschüsseln, Ladys!
UND AUF DIESEN SEITEN SURFT KATHRIN GERNE:
• mimithorisson.com Food-Tagebuch aus Frankreich
• herriottgrace.com Fotos und Handwerk aus Kanada
• gastfreunde.blogspot.de Reiseblog von zwei Freundinnen
