Smoothie-Rezept: Grüner Gurkensmoothie

Grüne Smoothies sind absolut im Trend – und das nicht ohne Grund! Sie geben nämlich nicht nur eurer Gesundheit, sondern vor allem auch eurem Body einen echten Boost. So lecker und SO gesund ist auch dieses Rezept für grünen Gurkensmoothie.

von Lara Rygielski

17.01.2021, 09:00 Uhr

Rezept: Grüner Gurkensmoothie

Zutaten für 4 Personen

1 Handvoll Babyspinat
1 säuerlicher Apfel (z.B. Granny Smith)
2 EL Zitronensaft
1 Banane
2-3 Bio-Minigurken
10 Eiswürfel Mineralwasser (ohne Kohlensäure) zum Auffüllen
Zitronenmelisse zum Garnieren

Zubereitung

Den Spinat waschen, verlesen und abtropfen lassen. Den Apfel vierteln, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Gurken waschen und in Stücke schneiden.
Die Spinatblätter mit wenig Wasser im Mixer pürieren. Dann die übrigen Zutaten zugeben und alles fein pürieren.
Den Smoothie je nach gewünschter Konsistenz mit Mineralwasser verdünnen und nach Belieben mit 1 Prise Salz abschmecken. Auf vier hohe Gläser verteilen und mit Zitronenmelisse garnieren.

Zubereitung: 15 Min.
Pro Person ca.: 75 kcal, 2 g E, 0 g F, 15 g KH

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